Durante el mes de enero me enfoqué en degustar vinos australianos casi exclusivamente. Australia es una isla continente, grandísima donde hay más ovejas y canguros que personas. Su producción vinícola se concentra en el sureste. Es aquí donde están las principales apelaciones, con esos nombres bien curiosos como Koonuga, Pirramimma, Barossa entre otros. Australia produce vinos premium, principalmente a base de la uva Syrah, a la cual por estricta cuestión de “marketing” le alteraron el nombre a Shiraz. Así que tenga en mente que ambos términos se refieren a la misma uva. Se destaca el legendario Grange de Pensfold y el Astralis de Clarendon Hills, vinos cuyas añadas alcanzan los miles de dólares. Pero esto no es la particularidad de Australia. De lo que pude degustar y comparar llegó a las siguientes conclusiones:
1. Han desarrollado una tipicidad única en su Syrah. Uva la cual tiene particularidades distintas a la de otras regiones. Los de añadas recientes muestan el carácter especiado y fuerte de la uva, pero de una manera más “approchable” vis a vis con esos Syrahs potentes y especiados Chilenos y Californianos. Debido a esto son recomendables para principiantes en esta uva.
2. Producen masivamente, a precios bien económicos con una buena relación calidad - precio. Producen vinos sencillos, de diario y faciles de entender. Han logrado un balance entre “media marketing” con una buena dosis de calidad. Los tres mejores vinos que más me gustaron no suman más de $50.00 en total.
3. Son maestros en hacer vinos de dos uvas en combinación como Cabernet-Shiraz, Shiraz-Merlot, Cabernet-Merlot entre otros. Encontré vinos donde cada uva aporta lo mejor de si y se complementan de una manera perfecta. De hecho, me atrevo a decir que son los mejores haciendo vinos bi-varietales (vino donde se mezclan dos uvas de distintas variedades).
4. Los vinos de alta gama, por su precio ($70.00-$75.00), no resultaron de mi agrado. No estaban malos pero habían visto pasar sus mejores años.
A Puerto Rico llegan muchos vinos de los principales productores australianos. Me concentré en bodegas Pensfold, Jacobs Creek, Wolf Blass, Yellow Tail y Rosemount. Esta última bodega para mi produce los mejores en relación precio – calidad.
Lo mejor:
1. Pensfold Bin 389, Cabernet-Shiraz, 2004 (91 ptos./$25.00); Despues que lo caté, leí la información y se refieren a él como un “Baby Grange” o “Poors Man Grange” (el Grange comienza en los altos $200.00). Teniendo el Grange como referente, yo que lo he probado, la analogía procede, ciertamente. Este vino de color rojo violáceo bien profundo muestra en naríz exhuberante ciruela, abundante fruta roja y madera. En boca entra con agarre y evoluciona a un vino bien elegante, logrado con sabores frutales, madera y notas torrefactas. Gran vino, mezcla ideal de potencia con elegancia. Lo probé con morcillas y alcapurrias y complementan de maravilla. Gran integración entre la Cabernet y la Shiraz. Fue mi favorito del mes y se beberá de maravilla en los próximos tres a cuatro años. Lo puede conseguir en Costco.
2. Pensfold Koonuga Hill. Shiraz-Cabernet 2005 (90 ptos./$14.00); Este vino es un 74% Shiraz con un 26% Cabernet, lo que lo hace casi, casi un vino varietal. Un vino logrado, donde la Shiraz se destaca por su especia y es domada y suavizada por la noble Cabernet. De color rojo rubí fuerte con una naríz a fruta roja bien punzante, moras negras, toques de roble. En boca es grande en fruta, potencia con elegancia en boca, torrefacto leve, posgusto corto. Altísima relación precio-calidad. Potencia domada, buena muestra. Se consigue en los Supermercados.
3. Rosemount Estate Chardonnay 2006 (89 ptos./$10.00); La mejor compra del mes. No esperaba mucho de este caldo pero me encontré con una bomba de fruta, muestra perfecta de los llamados vinos “fruit forward”. Si yo fuera a introducir a alguien por primera vez a los vinos blancos comienzo con este. De color amarillo clarito con una naríz bien cítrica, punzante a frutos tropicales. En boca es frutal, vivo en boca con mucho nervio, esfervecente, rico con una dulzura bien agradable y fresco. Este vino lo consigues en cualquier supermercado. Este es el vino clásico para iniciar a alguien en el mundo de los vinos blancos. Con su novia o novio principiante no fallará, bien recomendable.
Otros vinos decentes por su precio
1. Jacobs Creek Shiraz 2004; (88 ptos./$12.00). Beber este vino es como tomar un jugo de ciruela potente.
2. Rosemount Estate Diamond Label Shiraz 2005; (86 ptos./$10.00). Buena muestra, suavecita de la Shiraz en su típica esencia australiana
3. Jacobs Creek Merlot 2004; (87 ptos./10.00); Agradable muestra de una uva la cual no soy muy fanático.
The Rest of the Pack
El Pensfold Bin 707 del 1999 resultó un poco decepcionante por su precio. Vale $75.00 y es puro Cabernet Sauvignon. El problema es que estoy seguro que si hubiese probado una añada más reciente me hubiera encontrado con un gran caldo. Este vino vio sus mejores años pasar ya. En la misma onda está el Wolf Blass Black Label. Cuesta $71.00 y es una mezcla casi proporcional en partes iguales de Shiraz con Cabernet. Este se mostró más elegante en boca, pero le faltó fuerza. Ambos vinos se mostraron sumamente vagos en naríz.
El Jacobs Creek Sparkling (85 ptos.$12.00) es un espumoso hecho a partir de 80% Chardonnay y el resto Pinot Noir. Por su precio puede comprarlo cuando quiera beber espumosos decentes y a buen precio. Lo mismo aplica al vino de esta marca pero de la uva Chardonnay.
Sin pena ni gloria pasó el Pirramimma Shiraz 2003 (84 ptos./$28.00). El único que vino que no fue de mi agrado fue el Yellow Tail Chardonnay 2006 ($10.00). No olía a nada de nada y en boca era casi cerveza amarga.
¿Dónde conseguirlos? Todos los vinos de Pensfolds y Rosemount los consigues en el Horreo de V. Suarez, pero están disponibles en la mayoría de los Supermercados, excepto el Bin 389, ese si no es en el Horreo lo consigue en Costco. Los Jacobs Creek y Pirramima los consigue en el Almacen del Vino y los Wolf Blass en la Bodega de Mendez, pero todos están disponibles en los Supermercados, excepto los más caros. Los del Cangurito ese, los Yellow Tails hasta en los colmados. Consejo; compre vino en las tiendas de los distribuidores, no en los supermercados. Aquí están mejor guardados y le salen más baratos.
Salud y hasta la próxima!!!!
2. Producen masivamente, a precios bien económicos con una buena relación calidad - precio. Producen vinos sencillos, de diario y faciles de entender. Han logrado un balance entre “media marketing” con una buena dosis de calidad. Los tres mejores vinos que más me gustaron no suman más de $50.00 en total.
3. Son maestros en hacer vinos de dos uvas en combinación como Cabernet-Shiraz, Shiraz-Merlot, Cabernet-Merlot entre otros. Encontré vinos donde cada uva aporta lo mejor de si y se complementan de una manera perfecta. De hecho, me atrevo a decir que son los mejores haciendo vinos bi-varietales (vino donde se mezclan dos uvas de distintas variedades).
4. Los vinos de alta gama, por su precio ($70.00-$75.00), no resultaron de mi agrado. No estaban malos pero habían visto pasar sus mejores años.
A Puerto Rico llegan muchos vinos de los principales productores australianos. Me concentré en bodegas Pensfold, Jacobs Creek, Wolf Blass, Yellow Tail y Rosemount. Esta última bodega para mi produce los mejores en relación precio – calidad.
Lo mejor:
1. Pensfold Bin 389, Cabernet-Shiraz, 2004 (91 ptos./$25.00); Despues que lo caté, leí la información y se refieren a él como un “Baby Grange” o “Poors Man Grange” (el Grange comienza en los altos $200.00). Teniendo el Grange como referente, yo que lo he probado, la analogía procede, ciertamente. Este vino de color rojo violáceo bien profundo muestra en naríz exhuberante ciruela, abundante fruta roja y madera. En boca entra con agarre y evoluciona a un vino bien elegante, logrado con sabores frutales, madera y notas torrefactas. Gran vino, mezcla ideal de potencia con elegancia. Lo probé con morcillas y alcapurrias y complementan de maravilla. Gran integración entre la Cabernet y la Shiraz. Fue mi favorito del mes y se beberá de maravilla en los próximos tres a cuatro años. Lo puede conseguir en Costco.
2. Pensfold Koonuga Hill. Shiraz-Cabernet 2005 (90 ptos./$14.00); Este vino es un 74% Shiraz con un 26% Cabernet, lo que lo hace casi, casi un vino varietal. Un vino logrado, donde la Shiraz se destaca por su especia y es domada y suavizada por la noble Cabernet. De color rojo rubí fuerte con una naríz a fruta roja bien punzante, moras negras, toques de roble. En boca es grande en fruta, potencia con elegancia en boca, torrefacto leve, posgusto corto. Altísima relación precio-calidad. Potencia domada, buena muestra. Se consigue en los Supermercados.
3. Rosemount Estate Chardonnay 2006 (89 ptos./$10.00); La mejor compra del mes. No esperaba mucho de este caldo pero me encontré con una bomba de fruta, muestra perfecta de los llamados vinos “fruit forward”. Si yo fuera a introducir a alguien por primera vez a los vinos blancos comienzo con este. De color amarillo clarito con una naríz bien cítrica, punzante a frutos tropicales. En boca es frutal, vivo en boca con mucho nervio, esfervecente, rico con una dulzura bien agradable y fresco. Este vino lo consigues en cualquier supermercado. Este es el vino clásico para iniciar a alguien en el mundo de los vinos blancos. Con su novia o novio principiante no fallará, bien recomendable.
Otros vinos decentes por su precio
1. Jacobs Creek Shiraz 2004; (88 ptos./$12.00). Beber este vino es como tomar un jugo de ciruela potente.
2. Rosemount Estate Diamond Label Shiraz 2005; (86 ptos./$10.00). Buena muestra, suavecita de la Shiraz en su típica esencia australiana
3. Jacobs Creek Merlot 2004; (87 ptos./10.00); Agradable muestra de una uva la cual no soy muy fanático.
The Rest of the Pack
El Pensfold Bin 707 del 1999 resultó un poco decepcionante por su precio. Vale $75.00 y es puro Cabernet Sauvignon. El problema es que estoy seguro que si hubiese probado una añada más reciente me hubiera encontrado con un gran caldo. Este vino vio sus mejores años pasar ya. En la misma onda está el Wolf Blass Black Label. Cuesta $71.00 y es una mezcla casi proporcional en partes iguales de Shiraz con Cabernet. Este se mostró más elegante en boca, pero le faltó fuerza. Ambos vinos se mostraron sumamente vagos en naríz.
El Jacobs Creek Sparkling (85 ptos.$12.00) es un espumoso hecho a partir de 80% Chardonnay y el resto Pinot Noir. Por su precio puede comprarlo cuando quiera beber espumosos decentes y a buen precio. Lo mismo aplica al vino de esta marca pero de la uva Chardonnay.
Sin pena ni gloria pasó el Pirramimma Shiraz 2003 (84 ptos./$28.00). El único que vino que no fue de mi agrado fue el Yellow Tail Chardonnay 2006 ($10.00). No olía a nada de nada y en boca era casi cerveza amarga.
¿Dónde conseguirlos? Todos los vinos de Pensfolds y Rosemount los consigues en el Horreo de V. Suarez, pero están disponibles en la mayoría de los Supermercados, excepto el Bin 389, ese si no es en el Horreo lo consigue en Costco. Los Jacobs Creek y Pirramima los consigue en el Almacen del Vino y los Wolf Blass en la Bodega de Mendez, pero todos están disponibles en los Supermercados, excepto los más caros. Los del Cangurito ese, los Yellow Tails hasta en los colmados. Consejo; compre vino en las tiendas de los distribuidores, no en los supermercados. Aquí están mejor guardados y le salen más baratos.
Salud y hasta la próxima!!!!
